あんず 信州大実

生食もできますが、二つ割シロップ漬け用に最も適す品種

信州大実杏
  • 難易度:初心者にお勧めの果樹苗
  • 植栽適地:日本全国
  • 収穫時期:6月下旬~7月中旬結果年齢:1~3年
  • 果実の大きさ:70~100g前後隔年結果:しにくい
  • 自家結実性:1本でも実がなりますが、杏の他品種、梅や桃など一緒に植えると実付きがよくなります。
  • 落葉性:あり(落葉樹) ※冬期は葉がありません。
  • 樹高(地植え): 2m位
  • 樹高(鉢植え): 1m位
  • 栽培場所:地植え、鉢植え、畑、花壇
  • 仕立て方:立ち木仕立て(変則主幹形)
  • 日照条件:日なた~半日陰
  • 開花時期:3月中旬~3月下旬
  • 耐寒性/耐暑性:強い/やや弱い
  • 備考:長野県や青森県など、比較的寒い地方での栽培が盛んです。

果皮、果肉とも橙黄色で外観が美しい信州大実杏。大玉の晩生種品種です。

糖度10度位と新潟大実より甘味強く、香りも良いです。汁の酸度はpH3.2程度です。

生色でも食べられますが主に加工向けとして生産されることが多いです。

酸味がやや強めの品種で、果実が肉厚なのが特徴です。

あんずジャムに、シロップ漬け、その他加工用にいかがですか!

二つ割シロップ漬け用に最も適す品種です。

信州大実は、昭和34年に「新潟大実」に「アーリーオレンジ」を交配して育成され、昭和55年に品種登録されました。

成熟期は育成地(長野県須坂市)では7月中旬に成熟する晩生種。

「新潟大実」より約10日遅いです。

果実の形は円形。果実の大きさは80~90g程度で大実の品種で核は離核です。

果皮は橙黄色でやや淡く、陽光面は紅色に着色する。裂果の発生は少ないので育てやすいです。


(栄養)
カロテンが豊富に含まれる杏の実。カロテンはビタミンA生理効果を有していると言われています。
発がん予防、老化防止、粘膜を丈夫にし免疫機能を高める効果があると言われています。また、ビタミンB2、ビタミンC、クエン酸、リンゴ酸等も含まれるので、疲労回復、食欲増進、風邪予防にも効果があると言われています。また、干した杏は生食以上に食物繊維が豊富で便秘の予防や貧血の予防にも効果があるそうです。

アンズ 苗木 【信州大実 (しんしゅうおおみ)】 1年生 接ぎ木 ポット苗

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1年生 接ぎ木苗
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